一分鐘前還是佳肴，一分鐘后成為泔腳，極易腐敗變質(zhì)不說，處理不當(dāng)，還容易散播細(xì)菌和病毒。因而，城市管理者一直在尋覓解決餐廚垃圾的良方。作為相城區(qū)首批農(nóng)村生活垃圾資源化處理站試點(diǎn)之一，繼成功建成騎河村農(nóng)村生活垃圾資源化處理站后，目前正在鳳凰涇村籌建全鎮(zhèn)第二座，逐步將農(nóng)村餐廚垃圾就地處理降解成有機(jī)肥料。

在騎河村村委會(huì)附近，一座現(xiàn)代化的農(nóng)村生活垃圾資源化處理站，承擔(dān)著陳家莊和周村郎兩個(gè)自然村每天兩三百公斤的餐廚垃圾處理任務(wù)。有機(jī)垃圾生化處理機(jī)，則是將這些垃圾變廢為寶的小能手。這套有機(jī)垃圾生化處理機(jī)，由三個(gè)獨(dú)立設(shè)備組成，承擔(dān)分揀、粉碎、發(fā)酵處理等功能。除了分揀之外，全過程基本實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。記者看到，分揀機(jī)直接架著垃圾桶，只見滿載菜皮菜葉的垃圾桶緩緩上升，至頂端時(shí)，順勢“吐出”整箱垃圾，再通過傳輸帶送入粉碎機(jī)。其間，守在流水線旁的工人，迅速挑出塑料袋、泡沫紙屑等無法處理的垃圾。轉(zhuǎn)眼間，上百公斤的菜皮菜葉，被打成了小顆粒，轉(zhuǎn)運(yùn)至另一側(cè)的生化處理機(jī)。機(jī)器中填充著一定比例的微生物菌種。這臺(tái)有機(jī)垃圾生化處理機(jī)的日處理能力為500公斤，而日耗電僅為10度左右。

餐廚垃圾屬于有機(jī)垃圾，主要包括淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)等，有機(jī)物含量豐富，是天然的微生物培養(yǎng)基。根據(jù)餐廚垃圾的這些組成特點(diǎn)，有機(jī)垃圾生化處理機(jī)采用中科院微生物研究所篩選出的特定的微生物菌種，用于處理廚余。這些菌種以廚余垃圾為養(yǎng)料，獲得碳源、氮源和能源，以維持其生存與繁殖。據(jù)了解，通過生化處理機(jī)提供適宜生長條件加快發(fā)酵速度，一般有機(jī)垃圾經(jīng)過6-20小時(shí)便能分解完畢。通過微生物技術(shù)，3-4天，把有機(jī)垃圾降解為生物有機(jī)肥，降解率達(dá)到70%-90%。據(jù)悉，有機(jī)垃圾生化處理機(jī)由黃橋街道一家科技企業(yè)研發(fā)。

去年8月，騎河村作為試點(diǎn)，建成農(nóng)村生活垃圾資源化處理站，并嘗試下轄的陳家莊和周村郎兩個(gè)自然村的垃圾分類處理。兩個(gè)自然村共計(jì)90戶村民，平均每天產(chǎn)生餐廚垃圾200-300公斤。為了普及垃圾分類，除了公共垃圾分類亭，村里還在每戶村民家門口安放了兩個(gè)小型垃圾桶，灰色收集餐廚垃圾，藍(lán)色投放其他垃圾。由兩名保潔員，每天定時(shí)清運(yùn)垃圾，并負(fù)責(zé)垃圾桶的清潔。每個(gè)垃圾桶上有二維碼，連通市城管局管理平臺(tái)，方便垃圾分類的監(jiān)管和計(jì)量。

今年54歲的周國良在騎河村負(fù)責(zé)垃圾收運(yùn)，每天天蒙蒙亮，周國良就和同事，挨家挨戶清運(yùn)垃圾。周國良告訴記者，隨著垃圾分類知識(shí)的普及，村民垃圾分類的自覺性和準(zhǔn)確性正在逐步提高。但免不了會(huì)有錯(cuò)投、混投的事情發(fā)生，他們?cè)谔幚砝?，得先?duì)菜葉菜皮、泔腳等進(jìn)行分揀，然后交給自動(dòng)化機(jī)器生化處理垃圾。加上渭塘實(shí)驗(yàn)小學(xué)的餐廚垃圾，這個(gè)處理站每天處理餐廚垃圾500公斤，約產(chǎn)生200公斤有機(jī)肥料，用于農(nóng)田灌溉。

渭塘鎮(zhèn)城鄉(xiāng)環(huán)境管理中心主任張冬學(xué)介紹，農(nóng)村生活垃圾分類，在可回收、有毒有害、其他垃圾的基礎(chǔ)上，添加了餐廚垃圾。而農(nóng)村也是餐廚垃圾產(chǎn)生的主力軍。在農(nóng)村，平均每人每天產(chǎn)生0.5公斤生活垃圾，其中，60%為餐廚垃圾，主要是菜葉菜皮、剩菜剩飯和農(nóng)作物。垃圾分類施行前，這些餐廚垃圾和其他垃圾混在一起，運(yùn)到位于七子山的垃圾填埋場。他給記者算了一筆經(jīng)濟(jì)賬，渭塘鎮(zhèn)日平均生活垃圾總量72噸。垃圾清運(yùn)費(fèi)每日每車500元，一車可載14噸，垃圾終端處置費(fèi)每日每噸132元，這樣一來，一年全鎮(zhèn)需投入200多萬元，用于生活垃圾處理，耗費(fèi)人力財(cái)力。而今，把生活垃圾進(jìn)行資源化處理，生產(chǎn)出的肥料，提供村民無償使用，循環(huán)利用資源，改善環(huán)境，是一筆很好的生態(tài)賬。

在陳家莊和周村郎兩個(gè)自然村的基礎(chǔ)上，年內(nèi)，騎河村還將把高涇堰10組和9組兩個(gè)自然村納入農(nóng)村生活垃圾資源化處理試點(diǎn)。同時(shí)，渭塘第二座農(nóng)村生活垃圾資源化處理站也在鳳凰涇村初步建成，該站總面積90平方米，基礎(chǔ)設(shè)施投入約12萬元，預(yù)備投放有機(jī)垃圾生化處理設(shè)備2臺(tái)，日處理1噸，約投資60萬元。目前基礎(chǔ)設(shè)施已基本完成，預(yù)計(jì)下月正式投用。投用后，將對(duì)宅郎、黃善棚、河西岸、劉家門四個(gè)美麗村莊的597戶1682人產(chǎn)生的農(nóng)村生活垃圾進(jìn)行分類投放、分類收集、分類運(yùn)行、分類處理。預(yù)計(jì)2018年底，完成全村生活垃圾資源化處理全覆蓋。而作為相城區(qū)首批農(nóng)村生活垃圾資源化處理站試點(diǎn)之一，渭塘鎮(zhèn)也將逐步在全鎮(zhèn)推行農(nóng)村生活垃圾資源化處理。

這個(gè)案例對(duì)于延安餐廚廢棄物回收來說，也有重要的借鑒意義。