上月底，記者就泔水亂倒現(xiàn)象及流向進行了采訪。那么，有什么辦法能杜絕這種現(xiàn)象呢？2日，記者從東陽市城市管理行政執(zhí)法局獲悉，目前我市對泔水回收處理以規(guī)范餐廚廢棄食用油脂(含油水混合物)收運﹑處置行為為主要目標(biāo)，提出了城區(qū)餐廚廢棄油脂回收處置管理方案。

市城市管理行政執(zhí)法局副局長吳正明說，方案的頭一條，就是實行廢棄油脂(含油水混合物)收運、處置的備案登記，“也就是說，餐廚廢棄油脂收運、處置單位應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)資格并進行備案登記?！边@意味著，以后在我市范圍內(nèi)，如果沒有相應(yīng)的資質(zhì)和備案條件，不允許回收廢棄油脂。可以說，我市餐廚廢棄物清理正逐步走上正軌。 

根據(jù)方案，廢棄油脂回收處置將納入日常監(jiān)管內(nèi)容，主要做好建立餐廚廢棄油脂管理臺賬制度，比如餐廚廢棄油脂收運、處置單位應(yīng)建立工作臺賬，真實、完整記錄廢棄油脂來源、數(shù)量、去向、處置方法、產(chǎn)品流向、運行數(shù)據(jù)等。餐飲單位應(yīng)分類建立老油、下水道泔水油等廢棄物處置登記臺賬，真實、完整記錄各類廢棄油脂數(shù)量、去向等。 

方案中還提出，為了規(guī)范收運、處置行為，未經(jīng)許可或備案登記的，不得從事餐廚廢棄油脂回收處置。禁止將廢棄油脂交給未經(jīng)許可或備案的收運、處置單位或個人處理。對餐飲單位管理臺賬、處置情況和收運處置單位的收運處置情況及時進行監(jiān)督管理，并對投訴舉報行為及時進行處理。如果違規(guī)，將依據(jù)《浙江省資源綜合利用促進條例》第四十一條進行處罰。 

市環(huán)衛(wèi)處有關(guān)人員說，規(guī)范餐廚廢棄物的處理，有利于促進資源節(jié)約和環(huán)境保護。在建立相關(guān)制度的同時，如果能建立一個餐廚廢棄物處置中心，就可以將城區(qū)的餐廚廢棄物集中到一起，統(tǒng)一進行處置。相關(guān)部門對餐飲企業(yè)的餐廚廢棄物從產(chǎn)生到處置進行全程監(jiān)控，每一個環(huán)節(jié)都不能疏漏，對地溝油流出實施“源頭切斷”，并對餐飲企業(yè)進行立法，鼓勵和提倡有資質(zhì)并備案的餐廚廢棄油脂收運、處置單位將餐廚廢棄物進行回收，以便物盡其用，比如做成生物柴油、皂角等。這樣，就能防止亂倒泔水、油污現(xiàn)象的發(fā)生，并能有效防止“地溝油”回流餐桌等食品安全隱患及污染環(huán)境等問題的發(fā)生。