西班牙也有利用地溝油再加工，倒賣給餐館或小攤牟利的情 況，如一些不法商家以給學(xué)生練習(xí) 做肥皂的名義要到廢油后制作提煉加工后廉價(jià)出售。

為杜絕這一現(xiàn)象，西班牙政府出臺(tái)了嚴(yán)格措施。早先巴塞羅那政府聯(lián)合執(zhí)法機(jī)構(gòu)進(jìn)行過(guò)數(shù)次大規(guī)模搜捕，關(guān)閉了一些提煉廢油的作坊，但并未從源 頭和根本上遏制廢油流入市場(chǎng)。衛(wèi) 生系統(tǒng)市議員經(jīng)過(guò)深入調(diào)查后向市議會(huì)提案，建議政府出面牽頭收集廢油，并對(duì)產(chǎn)生廢油單位實(shí)施制卡 交油監(jiān)督管理機(jī)制。巴塞羅那政府為此撥款幾十萬(wàn)歐元，特制了50輛 專門收廢油的卡車，在全市設(shè)800多個(gè)收油點(diǎn)。

每個(gè)收油點(diǎn)寫明收油的 日期和時(shí)間，以便交油人確認(rèn)。 為避免廢油單位怕麻煩，不將 廢油交給政府，擅自倒入下水道或讓不法商家收走。提案規(guī)定：政府 給每家產(chǎn)生廢油的單位如餐館、酒 吧等制作一張油卡?？ㄆ现踩胂冗M(jìn)的芯片技術(shù)，只要插入電腦就 能顯示餐館名稱、地址、座位數(shù)、面 積等詳細(xì)信息，每次工作人員將卡片插入電腦，就能如實(shí)記錄收到廢油的情況，所有信息匯總政府衛(wèi)生部門。

如發(fā)現(xiàn)信息中顯示某餐館營(yíng)業(yè)量巨大，但廢油交出卻很少，政府 還會(huì)派工作人員實(shí)地查看，并要求 主要負(fù)責(zé)人說(shuō)明廢油的出處。對(duì)沒(méi) 有依規(guī)定交給政府的餐館，工作人 員先提出書(shū)面警告，如果三次警告拒不交油，政府將作出處罰決定，情節(jié)惡劣者面臨關(guān)門整改。 此外，政府還鼓勵(lì)民眾配合執(zhí)法部門舉報(bào)收廢油人的情況，從根源上堵住地溝油流向民眾和餐館的餐桌。